minimal-japanese-mom’s blog

元アメリカ駐在妻の40代主婦が、充実したおうち時間/1人時間を過ごすコツを伝えます!

【簡単】美味しいホットケーキの作り方【Tina Nordstromのレシピがおすすめです】

こんにちは!

MinimalJmomです。

 

今回は、簡単で美味しいホットケーキの作り方、Tina Nordstromのレシピを紹介したいと思います。

 

 

 

アメリカのホットケーキミックスは美味しくない

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日本だと、美味しいホットケーキミックスが、198円などで、市販されいますが、

 

アメリカだと、日本製のホットケーキミックスだと、日系か韓国系スーパーで売られていると思いますが、日本の定価×2.5~3倍の値段なので、高いですよね💦

 

そして、アメリカの一般的なスーパーで売られている【Pancake mix】は、日本で購入できるホットケーキミックスとまるで別物です。。。。

 

甘くないし、なんとも言えない、味で、我が家は皆苦手でした💦

 

ということで、

 

アメリカ生活中は、ホットケーキミックスは、手作りをしていました😊

 

クックパッドや楽天レシピにも、手作りホットケーキミックスのレシピは、載っているのですが、

 

色々と試した結果、

 

【Tina Nordstrom】のレシピが簡単で美味💛ということが、分かりました😊

 

 

 

Tina Nordstromってだれ?

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子供達からのリクエストで付箋がいっぱいです💦

Tina Nordstrom、ティナ、ノードストロームは、スウェーデン人の料理家です。

 

テレビの料理番組でも人気だったようですが、

 

私は、

 

【Tina Nordstrom's Scandinavian Cooking】という本を友人からプレゼントされるまで、

 

知りませんでした。

 

料理本なのですが、

 

北欧テイスト全開の、おしゃれな、料理本です。

 

ティナが作る料理の見た目も盛り付け方も、とてもおしゃれで、美味しそう。

 

ティナのテーブルコーディネートも、シンプルでおしゃれ。

 

ティナの洋服やエプロンも、おしゃれ💛

 

そして、ティナ自身もキュートです💛

 

(rakuten)

Tina Nordstram's Scandinavian Cooking: Simple Recipes for Home-Style Scandinavian Cuisine TINA NORDSTRAMS SCANDINAVIAN C [ Tina Nordstrom ]

 

 

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Tina Nordström's Scandinavian Cooking: Simple Recipes for Home-Style Scandinavian Cuisine (English Edition)

 

Tina Nordstromのホットケーキ

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右上がティナのホットケーキ。味に癖がなくて、食べやすい!

 

この、【Tina Nordstrom's Scandinavian Cooking】という本は、

北欧テイスト、たっぷりで、おしゃれなので、

写真集としても楽しめる一冊なのですが、

 

その中の215番目のレシピ

 

【American Pancakes with Maple Syrup Sauce】

 

は、日本人の味覚にも合い、おすすめです😊

 

ホットケーキ自体は、

 

小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、卵、牛乳、溶かしバター

 

という基本の材料だけで、できます。

 

作り方としては、

 

卵と牛乳を混ぜておき、それに、溶かしバターを加えます(liquid ingredients)。

その後、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を混ぜたもの(dry ingredients)を、liquid ingredientsに加えて、混ぜるだけ。

 

あっという間に、ホットケーキ用生地の出来上がりです。

 

サラサラ&トロトロの生地です。

 

これを、フライパンで焼くだけ。

 

少し小さめのホットケーキを作って、重ねて、

上からメイプルシロップをかけ、

ホイップクリームやベリー系のフルーツをデコレーションすると、

 

アメリカンホットケーキの出来上がりです😊

 

我が家は、デコレーションなしで、

 

ホットケーキだけで、食べていますが、大満足です🎵

 

Tina Nordstromの料理本、その他のお気に入りレシピ

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その他のレシピも、とても美味しそう!!

そして、見た目がとってもおしゃれなのです💛

 

メイソンジャーで作る、コールスローサラダや、

アスパラガスのリゾットや、

チョコレートマーブルケーキ、

クリームスープなどなど、

 

作ってみたいレシピが山盛りです。

 

ピザやパン生地のレシピも豊富で、

 

ブロッコリ―とニンニクとナッツとオリーブオイルをフードプロセッサで潰すと、

美味しい、ピザの具ができるなど、

 

目からウロコな、レシピも沢山です。

 

英語版しか売られていないようですが、

 

おすすめです💛

 

 


 

 

まとめ

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北欧テイスト溢れる、

おしゃれで、美味しい、Tina Nordstromのレシピ。

 

Tina Nordstromのレシピがあれば、

アメリカ生活で、高い日本製のホットケーキミックスを購入しなくても、

美味しいホットケーキを食べることができます。

 

料理のアイディアも豊富だし、

写真集としても楽しめる、

【Tina Nordstrom's Scandinavian Cooking】。

 

ぜひ、チェックしてみてくださいね💛

 

最後まで、読んでいただき、ありがとうございました!

 

 

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